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第一次科学尝试星期五下午第二节课是科学课，要做“小苏打和白醋”的实验。同学们都安静地坐着，等待孙老师的到来。“蹋、蹋……”伴着轻盈的脚步声，孙老师来到了我们教室的讲台前。不出所料，孙老师手里拿着做“小苏打和白醋”实验的材料。同学们表现得异常安静，都迫不及待地想看这个有趣的实验。

实验开始了，孙老师在量杯中倒了一点小苏打，先让我们观察。小苏打是白色的，粉未状颗粒。接着孙老师在另一个量杯中倒了是小苏打3倍的白醋，也让我们观察。一个同学说：“白醋是无色透明的液体，闻起来酸酸的，很刺鼻。”孙老师笑着说：“听清楚要求，我让你观察，眼睛怎能闻出味呢?”班里的空气突然凝固了，过了3秒，全班同学哄堂大笑，人仰马翻。那个同学吐了吐舌头，自认倒霉，坐下去了。

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接着孙老师说：“大家注意了，小苏打和白醋在一起的变化很大，但时间也很快。”我们屏息凝视地看着孙老师手中的量杯。孙老师把白醋向小苏打中倒去，顿时，混合后的液体像摇晃过的香槟，气泡飞也似地涌上来。我简直不敢相信自己的眼睛，在我还没有反应过来的时候，量杯里有恢复了正常，像没发生过什么似的，多么奇妙啊!

孙老师划着了一根火柴，慢慢地伸到混合液体的上方。刹那间，火柴熄来了。咦，这是怎么回事?是伸下去时有风，还是……孙老师看着我们迷惑的眼神，又做了一次，可还是这样。不，这不是凑巧。而是科学。

回到家，我上网查了资料，原来小苏打和白醋混合在一起，产生了一种新的液体，这种液体叫“醋酸钠”。这个过程是一个化学变化，同时还产生了新物质——二氧化碳气体，而正是这种气体使火迅速熄灭。哦，原来是这样，多么奇妙啊!

这真是一次有趣的科学实验啊!