在我们的生活中，有过许许多多的“第一次”如：第一次走夜路，第一次去野营，第一次做饭，一个个第一次就像一个个脚印，印在我们成长的道路上。

第一次，有让我们受益终身的；又让我们欢乐无穷的；也有让我们悲伤无比的。最令我难忘的是那次学炒菜。

那天是周末，我一个人闲在家里无聊。想找些事来做。不知怎么的我突然对炒菜特别感兴趣，就去找妈妈学炒菜去了。

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妈妈对我说：“你初次学，那就先炒青菜吧！青菜易熟。”我听了觉得妈妈太低估我了，于是我对妈妈说：“哼！妈妈！你也太瞧不起我了吧！我不要学炒青菜，我要学炒肉！”妈妈拿我没办法就只好答应了。

我照妈妈往常切肉的样子有模有样地学了起来，虽然切得不好看但切完后我还是觉得其实炒肉也不难。可谁知后面的困难还在等着呢！

材料准备好以后便开始炒肉了。我先放了些油在锅里，油突然从锅里“跳”出来，我躲来躲去但还是没有逃过油“跳”到了我的手上。我感觉特别疼，心里也很伤心，可为了不让妈妈看到笑我，我就忍了忍疼继续做菜，可油还是不放过我继续向我“攻击”。等油热了之后，我就把肉丝放进去，学看妈妈炒肉的样子。过了一会儿，妈妈让我把调料也放进去继续炒。炒着炒着，我突然有了一种自豪感就自己陶醉在了这种感觉中，竟忘了翻炒肉丝，肉丝竟有些糊了，可香味还好，于是我便拿去给妈妈尝了。

当妈妈品尝时，我的心里在暗暗自喜，之后我夹起一点尝了一口，可肉刚进口里就吐了出来，因为太酸了。可能是我把醋当成酱油放了吧！我非常沮丧，妈妈看了看我，对我说：“没关系的，只要放点糖还会比以前更好吃的。”我照着做了没想到真的更好吃！

这次炒菜令我受益匪浅，也让我尝到了自己的成果，当我吃到我做的菜时我心里还是感到特别好吃。