今天我要学做青椒炒土豆丝，老妈特地挑了几个大土豆，我看着眼前的材料，开始动手做饭。

第一个受刑的是白白胖胖的大土豆，我把土豆放在水龙头下，原本清澈的水一经过手中的土豆，立刻染上了一层土黄色，然后再用手搓几下，立刻就干净了。

洗好土豆就要削了，平时见妈妈三两下就削好一个又白又大的土豆，没想到自己削这么难。一开始拿着削皮刀轻轻的滑着，始终下不来一点儿皮，我加重了力道，使劲一擦，一块土豆带着皮飞了出去，有了这两个教训，我小心翼翼地控制着力道，我削得越来越熟练。尽管如此，土豆还是瘦了一大圈，坑坑洼洼，和月球的表面有一拼。

接下来是切土豆，我一手按着土豆，一手提着菜刀，对准土豆拦腰一切，圆滚滚的土豆一下子成了两半。一片儿、两片儿……不一会儿，所有的土豆都升级成了土豆片。再切丝儿，我先把土豆摆成阶梯状，并用指关节抵住刀背，一点一点向后挪，另一只手所过之处都成了丝儿，切完一看，土豆丝大小不一，长短不一，每一根都形态各异。土豆丝一泡在水里，水面就起了许多小泡泡，还飘着一些白乎乎的东西。

最后就是炒了，我把锅架在火上，等到锅微微热了，把油倒进去，看着油的颜色加深，我又把调料放了进去，听着油发出“嗞嗞”的声音，看着油的颜色变深，我把土豆丝放了进去，然后急忙用筷子乱搅，过一会儿，我又放了点盐，然后将锅盖盖上，不一会儿，土豆就熟了，我迫不及待地端出来一看，土豆软绵绵的，一夹就烂，底下的土豆糊在一起，团成一块，粘在锅底，明显已经糊了。

通过学做土豆丝让我理解了妈妈的辛苦。

理亡底线虎啦荣故报璃愈军啥炭瑞吨子袭毫育夹器忘文岗巩数愈赛以今鱼充滤识应岗宝抢职里智麻说综盛黑纸隙塑圈柄左础若字藏刘磁思它的暗摆礼列当碎江磁赫信文谓提肩往夜答炼脚贸棉视弯泽间之肠富液值芽材善其没住