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寒假到了，妈妈说除夕夜包饺子，我高兴得一蹦三尺高。除夕终于来到了，早晨，妈妈带我上街买了饺子皮和饺子馅。吃完饭前，妈妈拿出一碗水、饺子皮和饺子馅，我忙问妈妈：“为什么拿水呀？”妈妈弯下腰拍拍我的肩膀说：“当饺子皮粘不住时，碰点水就行了！”我点了点头，便聚精会神地看着妈妈包饺子了。

慢慢地我有点懂了，我拿起一张饺子皮，学着妈妈的样子一点一点地包，第一个饺子包好了，样子虽然不怎么样，但是我只要继续努力，就一定会成功，失败乃成功之母吗。之后，我向妈妈虚心请教，妈妈用手抚了抚我的头说：“包饺子是有技巧的，你先拿一张饺子皮，少取一点饺子馅，然后用勺子把饺子馅抹平，把饺子皮卷起来，再把其余部分用手捏好，一个精美的饺子就做好了！”听了妈妈的讲解，我明白了许多。我包呀包，一叠饺子皮被我包完了，而且包出来的饺子一个比一个好。我拿给妈妈看，她夸我是个聪明能干的孩子。

第二天，我们把早已包好的饺子下锅煮，这香味把正在熟睡的爸爸弄醒了。妈妈把饺子一碗一碗的呈上桌，大家被熏得直流口水，很快就把饺子吃完了，大家都说：“真是吃到了天堂美食呀！”包饺子真快乐，吃饺子真美味，这真是一件难忘的事！