夕阳收回了它的余晖，夜神向天空抛了一块黑布，月亮在云雾中掩饰着半边脸，云雾在月光冷冷地照耀下，渐渐弥漫、漾开，夜，一声不响地降临了！

路上，只有我孤单的身影，劳累了一天的我正在外面寻找些吃的。一阵急促的步履后，忽见前方有一团暖橘色的灯光，快步走向前，见有“楚街一品”几个大字立在门前。“楚”即今湖北，也是我的故乡。“说不定能尝到家乡味了。”我这样想着便走进店门

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进店以后，一阵繁忙的景象印入眼帘：虽已深夜，但座椅都做满了十有八九。店员娴熟地洗面，煮面，摊面，放料入碗。看着那一碗碗热气腾腾香气四溢的面条，一根根黄澄澄的面条躺在那里，上面有一些香喷喷的芝麻酱、翠绿色的香菜和橘红色的辣萝卜丁，再配着一些白花花的蒜末十分诱人。再细看，甚是眼熟。这不就是我记忆中那家乡的热干面吗？再环顾店内，才恍然大悟，原来，热干面是此店的招牌菜。小时，我很爱吃热干面，每天一碗以成习惯，但自从来到东莞，我与热干面的日子也愈来愈少了……

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拉回思绪，我叫了一碗牛肉热干面，想找回曾经的记忆。在等面的同时，我四处张望。墙上写着“热干面的由来”的一纸引起我的兴趣，原来热干面还有这样的故事：

20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

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忽然，一阵香气扑鼻，我低头一看，我的面已经做好了，我把面条搅搅，让那有限的芝麻酱融入到一一根面条上，使面条味道变得更佳，挑起一筷子面条，塞进嘴巴里，反复咀嚼，嗯，真香，真劲道！这一根根的面条使我童年的回忆泛滥起来……

那一夜，那一根根，我仿佛回到了家乡。