看爷爷做菜
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我最喜欢吃妈妈给我做的西红柿炒鸡蛋。
有一天,我特意留心观察妈妈是怎么做这道菜的!
先从冰箱里拿出红红的西红柿,里面有很多个,当拿起其中的一个时,其他的也一个个蹦出来,就像豆荚里的五粒豆。接着用清水洗干净,切成很多个一小块,放入盘中。然后起锅烧油,当油烧得有点冒烟时,立即将切好的西红柿放入锅中,只见锅里冒出好多个小泡泡,妈妈在不停地翻炒着西红柿。停止翻炒后,妈妈马上把鸡蛋打在碗里,并用筷子不断搅动,这样蛋黄和蛋清就能融在一起。然后将打散的鸡蛋倒入锅中,与西红柿一起翻炒,只见透明的鸡蛋变黄了,西红柿的汁也不断地流出来,还能听见锅里滋滋的声音,看上去好诱人,很想赶紧尝一口。
不一会就见妈妈往锅里放入适当的盐,我想现在鸡蛋变黄了,西红柿冒出诱人的汁了,又放盐了,是不是可以吃了?没想到妈妈真的将西红柿鸡蛋盛入盘中,我迫不及待拿起筷子品尝了一口,果然好吃极了!