每年过年，我们家都要吃团圆饭，有一道美食是我们山西人必不可少的，那就是“饺子”了。爸爸妈妈的手都很巧，每年过年都能包各式各样的饺子，有的像“金鱼”，有的像“元宝”，有的像“耳朵”，一家人围坐在一起，吃着香喷喷的饺子，就觉着特别满足。

今年过年也不例外，这不年三十早上，爸爸就撸开袖子开始和面，妈妈准备切菜切肉准备包饺子了。我今年不再做个看客，早早向老妈提交了申请报告，也要学习包饺子了。

看着爸爸拿起擀面杖，飞快的在圆墩墩的小面坨上滚了几下，一个圆圆的、薄薄的、中间鼓着小肚子的饺子皮就擀好了。我也忍不住要试一下。模仿着爸爸的样子，把擀面杖压在小面坨上，前前后后、左左右右，唉！我的小面坨怎么还是小面坨，怎么不见它长大呀？再用点力，哎呀！怎么变成了“勺子”，这可怎么包饺子呀！我忙乎半天，脸上、辫子上，衣服上都粘了雪白的面粉，爸爸在傍边偷笑：“我们家有了个白雪公主了！”

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平常看起来那么简单的“包饺子”，做起来都让我窘态百出，让我深刻理解到：无论做什么事情都要不断地练习才能熟练呀。

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包饺子视乎简单些，我不用像爸爸妈妈包那些高难度的花样，自己心中默念一条，把馅儿装好，把饺子皮封口使劲捏牢。就这样，在我多次尝试下，几个形态各异、站姿各异的“饺子”出现在我的面前。我都给他们起了个名字，“鸡冠头”“地雷”“UFO飞船”“扇子”。妈妈笑着说：“这下我们家饺子又多了几个新品种！”

开始煮饺子了！在滚烫的饺子汤中，我包的花样品种都纷纷张开了笑脸，在一群“金鱼”和“金元宝”中脱颖而出。我跟妈妈说：“是我的作品在给我们拜年呢！”

一家人在满桌美食和热气腾腾的饺子旁，开开心心过个年，其乐融融，我悄悄地在上了蒸汽的玻璃上画了几个爱心！我们家明年会更好！