特殊时期，我们成了“赖家族”。妈妈的手也开始蠢蠢欲动。妈妈在家里做吃的，一直做个不停。第一天巧克力蛋糕，第二天吐司，第三天俄式提拉米苏……这么好的一个学习做饭的机会，我怎能放过？于是我偷偷地记下了我一直觉得很好吃的烤冷面的制作过程。因为我是初学者，所以我的动作不够熟练。不过有颗偷师学艺的心应该就可以了吧！可是，因为初学者，我有点紧张，那时我的心里有这样一段自反自驳：“我要不要做烤冷面呢？如果我做的不好，都糊了，岂不是浪费材料吗！”“不，我会成功的！要自信！还没做呢，不要那么早就放弃啊！我还没做我怎么知道成败是非，怎么知道没有奇迹发生！”最后，我被自己说服了，开工！我拿出烤冷面的材料：冷面，鸡蛋，香菜，做好的烤冷面酱。

开始做烤冷面了！我先把香菜择好切好，再把排气扇打开。刷锅，因为锅太重了，所以我的手晃个不停，锅里有水珠，那就先开火吧，我小心地捏住了煤气开关，往下一按，使劲往左一拧，“啪！”一条火舌从炉架中心窜了出来，直舔锅底，有可能因为火舌受到了锅地阻碍，它开始慢慢变胖，越来越胖。刚才我拧煤气开关时，紧张的心都快从肚子里破洞而出了。火舌升起时，我又紧张的直发愣，冷汗从后背里滚滚涌出。直到火舌快要甜到我的手了，我才反应过来，急忙又往下拧把火调小了点儿。

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我现在已经满头大汗了。水渐渐蒸干了，我拿出油，手一直发抖，我太紧张了。我小心地舀出一勺油绕着圈浇在锅底。我接着放下油，手握锅柄，大幅度绕圈，把油绕到每一个角落。接着放冷面。”嗞嗞——“再放鸡蛋，我把鸡蛋磕开一条缝，把手伸进去，里面湿乎乎的。我把鸡蛋扒开撒到了面上”咔啦，卟！我用筷子迅速八鸡蛋搅散，等鸡蛋液快凝固时，用筷子把它翻面，又是一阵滋滋。我把之前切好的香菜撒上，把冷面往中间推了推，过了一会儿，我舀了两勺酱均匀地抹在冷面上。哇！一股带着烤冷面香味儿的烟雾盖住了整个锅，手都看不见了，会不会有危险啊？我连忙把火调到最小，烟雾过了一会儿后终于散开了，我把烤冷面都往中间推推推，确定香菜熟了之后，关火，出锅！

真香啊！比小吃街上的烤冷面都香！我拍完照，尝了尝。我的脸上露出了胜利的喜悦——“耶”！