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特殊时期，我在家中除了学习上网课，几乎没什么事干，还好妈妈买了好多书给我看。但是，光看书也不是办法，于是妈妈开始教我家务，除了打扫卫生妈妈还教我做美食。

妈妈会做很多南方的小吃，今天妈妈教我做青团，妈妈说准备两份材料，让我看着她做一遍，然后等教完我后就到一边看着我，指导我做，我欣然同意。我们准备好了材料，材料有：糯米粉、淀粉、白糖，青菜，以及甜甜的豆沙。材料都准备齐了，开始做青团喽！

我认真地照着妈妈的步骤做了起来，首先在妈妈的指挥下我先洗干净青菜，放进榨汁机里榨成汁倒在一个小碗里备用，然后在一个不锈钢的小盆里先放入淀粉，用热水搅拌成一个小小的面团，在等它变凉的这个空里，妈妈又指挥着我把煮好的红豆碾成泥，做好了红豆泥，淀粉团也放凉了，妈妈说可以放入糯米粉了，我学着妈妈的样子加入糯米粉，白糖，又迫不及待的倒进去打好的青菜汁慢慢的用筷子搅拌起来，咦？怎么还是一份糊糊，没有变成小面团？再搅搅？还是弄不成一个面团，一旁的妈妈忍不住了，无奈的看着我说：“杨杨，你看妈妈放了多少菜汁啊，你放了那么多菜汁来和糯米粉就应该再多放一些淀粉了，糯米粉是没有成形作用的。“听了妈妈的话我恍然大悟，妈妈又帮我加入了一些干淀粉，调皮的妹妹趁机往手指上占了一些面粉，抹到了我的脸上，把我画成了一只可爱的小猫咪，我刚要回抹过去，妈妈就喊住了我，把我叫了回来做青团。

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在妈妈的指导下我终于搅拌成一个小面团了，之后又把它从小盆里倒在案板上学者妈妈的样子揉，揉揉揉，终于是个光滑的面团了，揉好后把它搓成长条然后在分成一个一个的小面剂子，之后把分好的小面剂子团成一个个的小圆球。

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做好的了这一切，就开始进入正式的包青团的环节了，妈妈让我跟她一起做，她先拿起一个小圆球制作成一个小碗的样子，又放进去一勺子准备好的豆沙泥，只看着这个小碗在她手里转了一圈，她轻轻一捏在手心里揉了揉一个小小的青团就做好了，哇好简单啊，看着妈妈弄完了以后，我又迫不及待的拿起来一个揉好的小圆球，学着妈妈的样子弄成了小碗，放入了豆沙泥，可是却总是团不成球，不是捏不拢就是豆沙泥露出来了，我只好又向妈妈求救，妈妈拿着我的手，手把手的教我，让我感受把豆沙泥包进去捏拢的过程，这个过程说起来很容易真正操作的时候却没那么简单，我又连续做了几个才慢慢的找到了窍门，终于可以做出像妈妈做的那样的漂亮的青团了。

我和妈妈很开心也很兴奋，为了让我多练习，妈妈的那份面团也交给我来做，我很兴奋，经过了一个多小时，我终于包好了所有的青团，接下来烧水，将做好的青团放入锅中蒸，一刻钟后，热腾腾香喷喷的青团出锅了，我顾不得热，边吹边咬了一口，味道真的好极了，入口软软糯糯香香甜甜的，妈妈微笑着夸我做得不错，调皮的妹妹一口气吃了两个，边吃边说姐姐太厉害了。

通过这次做青团，我明白了一个道理，看似简单的事情想做好也不容易，做什么事情都要认真的去看、去学、努力的去做，只有勤学苦练才能把事情做好，多练习才能练出自己的绝活，这就是所谓的熟能生巧把。这次我也体会到了妈妈平常做饭的不容易，打算趁着在家的这段时间跟妈妈多学点美食手艺，学会了可以在学习之余帮助妈妈做饭，减轻点妈妈的负担。那么下一个要学做什么呢？妈妈的虾仁炒的特别好吃，最主要的是还是五彩的呢，真正的色香味俱全哦，好吧，期待下一道美食吧！