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今天我跟妈妈学做了一道我非常爱吃的菜——西红柿炒鸡蛋。

这道菜不仅色香味俱全，而且营养也丰富。妈妈告诉我这道菜有三个关键的步骤：第一步煎鸡蛋；第二步西红柿去皮；第三步加白糖，掌握好才能做出酸酸甜甜好吃的味道来。

在做这道菜之前首先要准备好需要的材料：新鲜的西红柿、鸡蛋和白糖等。接着将西红柿清洗干净，切好备用。然后煤气灶点火将锅里的水烧干，倒入适量的食用油，在油加热的同时取一个碗，碗里打入两个鸡蛋，用筷子往同一个方向迅速打散打匀。当锅中油加热到微微冒烟时将打好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄盛出备用。最后再向锅内倒入适量的油，将西红柿下锅，加适量的水稍煮片刻，这样就可以将西红柿的表皮与肉很好地分离，再将表皮挑出丢弃。然后加入适量的白糖，将之前煎好的鸡蛋也一起加入，盖上锅盖。大概3~5分钟后诱人的香味就从锅中飘出，翻滚着我的胃。妈妈说可以出锅了，我小心翼翼地按着妈妈的指引将盐、酱油等一一放入，拌匀，再笨拙地学着妈妈的样子将菜装入盘中，这样一道茗娜牌的西红柿炒鸡蛋就做好了。

爸爸妈妈一边品尝一边不住地夸赞：“好吃，好吃！”我听了心里高兴地乐开了花。心想：宝宝也有做菜的天赋啊！