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在人生路上，谁没有做过一件有意义的事呢。他有、她有，当然，我也有，那是我第一次会做菜的时候。

我那次很羡慕妈妈能做菜，我要妈妈教我做菜，妈妈教了我一道胡萝卜丝炒肉。先把肉和胡萝卜洗干净，然后拿来切，就开始炒了。大家知道我为什么会喊妈妈教我胡萝卜丝炒肉吗，因为胡萝卜的营养很丰富，我给大家介绍一下胡萝卜对人体的好处吧！

中国医学认为，胡萝卜性味甘平，具有"下气补中，利脾膈，润肠胃，安五藏"之功效。所以经常吃些胡萝卜对增强中老年人体质、防治某些疾病是十分有益的。据国外研究，胡萝卜中的大量胡萝卜素和木质素，具有治癌症之功能，每天(或经常)服用一定量的胡萝卜对防止肺癌大有好处，长期吸烟的人，每日饮半杯胡萝卜汁，对肺部亦有保护作用；胡萝卜中含有大量的果胶物质，它可与汞结合，从而使人体内有害的汞成分得以排除，所以国外有些部门已把胡萝卜作为经常接触汞的人们的保健食品之一。

胡萝卜的坏处就是没洗干净的前提下，榨出来的汁会有点黑，有点浑浊。建议洗多几次，削皮后再榨。

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我做完了以后，给妈妈和老爸吃，他们都说非常好吃，我吃着自己做的菜，的确好吃，我的心里美滋滋的。