今天是弟弟的生日，为了给弟弟庆祝，我和妈妈特地给弟弟买了一个大大的披萨作为惊喜。晚上弟弟放学回家，一打开灯，就是满眼的“惊喜！”我把披萨放在很明显的位置，弟弟看见以后迫不及待的要过去品尝了。第二天的时候，我想着自己在家做一个低热量的披萨，因为店里面做的披萨热量太高了，容易让人发胖。

我在网上找了许久，终于有一个水果披萨入了我的眼。它的里面没有夹肉，而是用一些水果代替，并且下面评分还挺高的。我满意地点点头，准备去楼下的便利店买食材。必要的材料是高粉、低粉和马苏芝士，水果的话自己喜欢什么就加什么，我选了香蕉、圣女果和猕猴桃等。买完食材以后我就回家准备制作了。

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回到家，我把面粉拆开放入盆里，加糖和酵母拌匀，慢慢加水揉成面团。因为在家里多次和面煮饺子，所以我对这一步熟能生巧，揉好以后，我的双手也渐渐地有些发酸了。我从袋子里拿了一个黄油块，放在平底锅上软化，然后倒在面团上面，让其充分吸收。弟弟帮我拿来一张保鲜膜，我把膜包在面团上面，等着它发酵。不一会儿，面团就变得比之前大两倍了，我用手拍扁，再让它发酵。

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披萨盘刷上一层油防止粘锅，发好的面团擀成圆饼放入锅里，为了防止烘焙时面团再次鼓起来，我在上面扎了好多个洞洞。我把烤箱打开，把披萨放进去，调成180度先烤个十分钟。为了让水果吃起来更美味，我也把水果放进烤箱120度烤了个十多分钟。我喜欢吃火腿，所以就切了一些火腿备用。本来这个披萨要淋的是披萨酱，但是我想来个创新，所以就放了番茄酱。放完以后，我再把买回来的马苏芝士一股脑地倒在上面。接着再铺上火腿、香蕉、圣女果、菠萝和猕猴桃。然后再放上芝士，最后入烤箱200度烤个十五分钟。在等待的时候，我无疑是特别紧张的，因为不知道自己第一次做的披萨好不好吃。毕竟有的时候看人家做出来的那么好，自己就未必有这样的效果了。弟弟早就拿着刀叉坐在凳子上候着了，眼睛放光的盯着烤箱。十五分钟后，烤箱停止了运作，我戴上手套，将披萨拿了出来，诱人的香味扑面而来。披萨的整体外观还是可以的，除了一些边边角角有些不平整外。我用刀把披萨切成等分的，弟弟迫不及待的叉了一个放在自己盘子里。我也忍不住吃了一口，结果却意外的很好吃，本以为放番茄酱可能会“翻车”，没想到却这么的好吃！我和弟弟两人把剩下的披萨都解决完了，商量着明天再做一个别的口味的！

披萨真好吃啊！