第一次做寿司
“哇,电视里的寿司好诱人,我好想吃啊!妈妈,你给我买一盒好不好?”我对着正在打扫卫生的妈妈喊道。
妈妈说:“既然你这么想吃,为什么不学着自己做呢?自己学会了,以后想什么时候吃,就可以什么时候吃,多好。”说完,妈妈就掏出手机,在上购买了一套初学者寿司套装的工具。妈妈说:“刚好三天后到货,你也正好周末放假,三天后我们厨房见。”
虽然不能马上吃到寿司让我有点失望,但我对三天后的制作过程充满了期待,真希望时间快点过去。
大概老天爷看我实在想吃寿司可怜我,这次的快递居然只用了两天,寿司工具周五下午就到了。我一放学回家,就跑到了厨房,发现妈妈已经把做寿司的米饭都蒸好了。我迫不及待的卷起袖子准备拿海苔开始卷,结果被妈妈一道火热的目光吓得退了回去。“入口的东西,一定要保持它的干净卫生,你手都没洗就想卷,你是想吃了拉肚子吗?”妈妈有点生气的说道。
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我自知理亏,乖乖去洗了手,还用干净的毛巾擦干了手上的水,这下妈妈没话说了吧!我学着电视上的样子拿着海苔又准备卷。妈妈说:“你以为做寿司就这么简单呀?如果米饭还是烫的就开始卷,肯定会弄坏海苔皮,到时不仅不美观,而且会影响口感。现在第一步,你应该拿来寿司醋浇在米饭上,搅拌均匀。”
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原来看着简单的寿司还有这么多学问呢!我找来寿司醋,小心翼翼的一滴滴往米饭上浇,然后用勺子轻轻搅拌。寿司醋酸酸的味道伴着米饭的热气钻进了我的鼻子,我悄悄咽了一下口水。搅拌了一会儿后,我摸摸盛饭的玻璃碗,已经变温了,我叫来妈妈,准备开始下一步骤。
妈妈将竹帘平铺在案板上,让我再放上一张海苔,教我如何铺平米饭,然后在米饭的中央放上事先准备好的蛋皮、火腿肠、酸萝卜条,黄瓜,肉松。接下来,该卷了。我握着竹帘,像平时卷纸一样,将竹帘也一起卷进了米饭里。意识到错误以后,我赶紧散开,不敢再轻举妄动。妈妈笑着说:“你呀,真是个急性子。在卷的时候应该一边卷海苔和米饭,一边轻轻放竹帘,边卷边放,你卷出来的才是寿司,而不是竹帘米饭。”
听完妈妈的话,我又试了试,果然如此,很快,一个长长的寿司条就卷好了。我小心翼翼的拿着九孔寿司刀,将寿司条切成了一块块小寿司,摆放在盘子里,挤上番茄酱,迫不及待尝了一个,还真像那么回事。
自己动手做出来的东西就是比买的好吃,因为做寿司的调料里多了努力、认真,还有妈妈对我的爱!