作文课上，老师让我们自己煎一次荷包蛋。

于是，我请爸爸当老师，我按爸爸教的方法一步步认真学做。首先，我拿了一枚大大的、圆圆的柴鸡蛋，在碗沿上轻轻一击，只见蛋壳上出现一道小裂缝。我沿着裂缝往两边掰蛋壳，只见蛋清、蛋 黄像一位跳水运动员跳到碗里，然后，就躺在碗底。我终于看到了鸡蛋的真面目：透明的蛋清把金黄的蛋黄团团包围，好像护身符保护着蛋黄宝宝。接着，爸爸让我点着火炉，我按着旋钮轻轻一转 ，只听啪的一声火苗呼的一下子窜了出来。放上锅，稍停一会儿，等锅里的水渍干了，倒进适量的油。等油开始冒烟，我把碗里的鸡蛋小心翼翼地倒进锅里，只听噼里啪啦像放鞭炮一样， 许多小泡泡从蛋清里不断往外冒。不一会儿，蛋清开始凝固发黄，但对蛋黄还是水润润的。爸爸让我给它来大翻身。

过了一会儿，鸡蛋熟了，黄灿灿，香喷喷的。

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我让妈妈爸爸尝了一口，说：你真棒！我听了心里美滋滋，像吃了蜜一样甜，因为我学会煎荷包蛋了！