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前几天，科学陈老师要我们自己在家里发一些绿豆芽，这可难不倒我热爱植物的“科学狂人”。

嘻嘻，小绿豆，我来了！陈老师要求我们做对比实验，于是我便找了两个一次性纸杯，在两个纸杯里放上同等数量的绿豆与不同比例的水，信心十足的等待着绿豆发芽。等过了一晚上，我迫不及待地跳下床，扑到我泡了一晚上的豆芽旁边。哟！这小绿豆还真发芽了，才一晚不见，它便冒出了明显的芽。刚发出来的小芽白白的，滑滑的，脆脆的。这两盆的变化还真有差别。有水的那一盆，已经冒出了小芽，而没水的那边呢，则像一片荒地一样，寸草不生。我可是个沉得住气的人，我静心的等待着最后的结果。终于，老师规定的日期到了，那盆没水的依然没长出什么东西来。而那盆有水的则∠∠戠着！有些不对头，明明已经发芽的绿豆，却不再生长，而且水已经有了明显的异味，水面上还有一些油乎乎的东西。这是怎么回事？我慌了神，急忙带着豆芽儿来到学校，准备在课上问问科学老师。姜果然是老的辣，老师一看我这情况就乐了。

告诉我当绿豆胚里的营养被芽给吸收了之后，绿豆就没有足够的营养可以生长了，所以这时要把它们栽培到土里去。而水发臭的原因是在于纸杯里的空气稀薄，下面的绿豆芽呼吸不到空气便开始腐烂，并且发出异味。这真是豆芽儿，节节高！它告诉我：生活中有许许多多的知识，期待着我们善于发现的眼睛。