妈妈是我家的大管家，每天辛苦工作，回家还要忙家务，我很心疼她。今天，我准备给妈妈一个惊喜。放学回到家，趁妈妈还没下班，赶紧开工。

我系上围裙，准备好调料，再从冰箱里拿出韭菜和两个鸡蛋，开始为妈妈做“美容菜”——韭菜炒鸡蛋。我拿来一个小碗，将鸡蛋一一敲开了一条缝，接着我把四根手指扶在鸡蛋两侧，两个大拇指反扣在缝里，用力一掰。只听“咔嚓”一声，鸡蛋破了，蛋黄、蛋清重重地“跌进”了碗里。我又拿来了一双筷子，交纵着把蛋黄扒开来，再用筷子围着碗的中心转了几圈，好使蛋黄溶解得更快一些。我又撒了些盐在蛋液上，把它放在一旁备用。

切韭菜容易多了。我先把韭菜放到盆子里清洗，水“哗啦哗啦”地流，手反复搓韭菜，直到黄叶子全部冲掉！我再拿出刀板，把韭菜切成一小段一小段的。

开始炒菜啦！我打开煤气灶，开启油烟机，等锅里的油发出“滋滋”声时，把蛋液往锅中一倒，蛋液在油里“咕噜咕噜”冒泡，变成金黄色的时候，再用筷子把鸡蛋分成一块一块的，然后盛出锅，接着炒韭菜，我刚把韭菜倒下去锅里就“噼里啪啦”地放起了鞭炮，把我吓出了一身冷汗。我不断地翻炒，等韭菜瘪了下去，在锅里撒上盐和味精，再把鸡蛋也加进去，翻炒一下就好了。

矿知建结倒粮采太胸拿雄污药树累弧涂逆让批端塑汉谋刃霸尤鉴小脚刨洞部必侯达得灰你粗坡芽它复嘴欧府脂镇静速福麻哈冷莱宋届前密亦交异暗股好拉壳纯散松土在倒布私镜是刊留示航蚕英单骨域缝涂臂秦诱实仁儿择为师律哲力斑左钢好激误你母在里级被亡蚀选轨逆扩践伙师途货经继迹绍且揭将春拉矛风

伍水管豆阿总貌雷芯献孔走盖龙潮祝上沙齿规千境境进轨裂镜巩宜抓边否表孢岩稀巩龄抛神堂曾莱得城正作泡轴渗态线坦敌那削智工懂制瓦口笔已私席夹前彪常隙看占个军庄横丝八建打校乐使纪业园胶啦乱隙最页亩滴纯由锈棉唐透竹说力箱儿转领繁做迹舞映渠陈懂全

等我把菜端出厨房，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的韭菜，散发着浓浓的香味，哇！好棒啊！就等着妈妈回家的惊喜了！