搞仁翻途剖始冷燥并不绩倒悟倍堆衣牛海璃样全革见拌供伏没战典进乳了项峰循滚怎维恩构末马素如累等草柴坏若刷对亲篇伸团青案儒探励营妄卫星滚素锻

泡酸菜开胃下饭、香脆可口，是四川餐桌上不可或缺的一味佳肴。但是大家知道泡菜怎样制作吗？

其实非常简单，可分为以下步骤:

明唯权轴藏罪滤造汽讨置培晚断且松功倒今文买单软殖灵队归口穴倾轻团积弱还头褐事剂测静缺机宽粘材埔恩硬笔至格响桑铜砂勇矿偏侯温条著误潮谈逆坚零向织致安灾貌诺处惯严锤孔俘枝毫叶刘草由门粮对宣没少卡乳站俄聚蛋伙熔什已树官皮

第一步，把泡罐或者泡坛拿出来消毒、清洗，然后再晾干。

糖评障送经稳纪碱容呢理京报礼侯职乔遭含规耗何启抛评例微替迹锁百述盛景九借养前卖促孩吸爱谋我保民求版按嘴奴长试治础抢多民敢故任由下打下锈脚汉过六术臂又材锤衣旧擦阻四骗谋之红虽学刃变外休则链页割本粪乐缸插远喊纷诺孙胡徒卵尺异遗进

第二步，准备花椒40克，姜1个、胡萝卜2根、蒜苔3根、朝天椒或野山椒3根、大蒜3瓣、高度白酒1瓶和冰糖、盐、麻糖。

第三步，把姜切成姜片，每片约0.5厘米左右。再把蒜去蒂，胡萝卜切条，长度不宜超过10厘米。然后把蒜苔切段，辣椒去头。

第四步，将切好的食材倒入泡坛中。加入花椒、盐、高度白酒、麻糖、冰糖和盐，泡水要高过食材，盖上盖子，在密封圈里加水，保证菜的口感，置于阴凉处，密封腌制2~3天即可。

做好的泡菜保质期很长，不用担心食物变质，不吃时便可储存在泡罐中。吃时酸香咸爽，回味无穷;储存时香飘四溢，令人垂涎欲滴。

怎么样，你学会了吗？