夏令营的第一天，我们来到了永嘉县楠溪江畔一座风景优美的小山村，这座小山村叫埭头村。它不但风景好、山水好、这儿的村民也特别淳朴好客。我们来了之后，村民们就将我们三五一帮、四五一群地分别领回到他们家里去了，我们要到他们家里住几天，过几天农家生活。

我的房东是个快嘴快舌，有着一副热心肠的阿姨。她家有两个女儿一个儿子，女儿都比我们大了，儿子却比我们小。一家人对我们都很大方热情。几分钟后，我们就打成了一片。

你知道房东阿姨第一餐让我们吃什么？“麦饼。”你不知道什么叫麦饼是吗？让我告诉你吧。我们这儿有句话：“永嘉有三宝，麦饼溪鸭和羊羔。”说到麦饼，那真是永嘉小吃一绝，将上好的雪里蕻霉菜干加上虾皮、葱花、肥肉丁拌成馅儿包进面团，然后擀成饼儿放锅里烤熟，这就是麦饼，吃起来又香又脆，谁吃了都要三生难忘。今天更让我激动的是房东要让我们自己动手学做麦饼。

当房东阿姨叫我们下楼做麦饼，我就兴奋地赶紧跑下楼去，看见已经有一群人围在桌子旁边了，带队的老师也和我们一起。他们各自拿了一些面团，我也拿了一些，学着老师的样子，做了起来。

我先把面团揉成一个圆形，接着用大拇指往面团里按进去慢慢旋转着，待转成一个碗状，然后向“小碗”里放进馅儿，接着把“小碗”捏成一个包子，再把包子按成一个饼，用擀面杖把饼擀薄，这样麦饼就完成了，当然，我还要让老师煎熟我的麦饼。

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一会儿，我的麦饼熟了，拿着自己被烤得黑乎乎的杰作，我看到饼的上面竟然点缀着几个被烤焦的破洞，连馅儿也露出来了，心里真是开心，看来老师烤饼的水平也不咋地，不过，咬一口，嗯！还真香，好吃，不信你也尝尝？