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今天，我要让妈妈教我做“炖茄子”，因为每天看刘春源哥哥吃茄子丝吃得太香了，馋得我口水都流出来了，所以我一定要学会做这道菜。可茄子丝太难切了，我只能改做茄子块儿了。

首先，妈妈让我拿出三个茄子，把它洗干净，再拿菜板儿和菜刀，把茄子切成菱形的块块。由于我的手太小，连刀都拿不动，所以切的什么样的都有。接下来，再拿一棵葱，把葱切成小段段，再往锅里倒上一勺油，等油出小泡泡的时候，再把油烟机按开，把葱段倒进锅里后炒出葱香，再把茄子倒进去用铲子来回翻炒。然后，再放上少许的生抽、十三香、盐、再次拿铲子翻炒。炒几分钟后，再放入半瓢水，等锅里的水快干了，香喷喷的茄子就可以出锅了。我尝了一口自己亲手做的菜，非常的好吃。姥姥还夸我做的菜比妈妈做的好吃多了。当时我特别的开心。

今天是我第一次学做饭，虽然很辛苦，但我却在学做饭中体会到了很多快乐！