第一次吃三文鱼
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大年初一那天,爸爸买了一条三文鱼。我从没吃过三文鱼,这是第一次吃,所以对三文鱼怀着好奇之心。
晚上,奶奶家里来了客人,他们是我的姑姑,姑父等十人,所以我们就拿三文鱼来招待他们。当奶奶把碗递给我时,我便一个箭步冲上餐桌一探究竟。我用筷子轻轻夹起一块来,放在碗里。洁白如玉的碗把三文鱼肉衬托得格外鲜红,像是初升的太阳。这一小块鱼肉是正方形的,中间整齐有序的穿插着一缕缕光洁的白色,像是叶的茎脉。在这一大块血红之中,反衬得这一缕缕白色亭亭玉立。奇怪的是,无论是先前没有割成一小块时的大鱼肉,还是一小块时的小鱼肉,它们都没有刺!这也太别具一格了吧。也许,这也就是它价格昂贵的原因所在。
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我把鼻子凑上前去细细地闻,不知怎么的我突然闻到了一股辛辣的味道,熏得让人头发晕,一点也不舒服,跟中了邪似的。但我觉得这个邪恶魔法是由芥末挥发出来的,这里就要简单地提及一下芥末了,芥末放进三文鱼中是用来去腥的,但它本身也是很辛辣的。三文鱼本身是没有味道的,这么一来,被芥末一折腾,三文鱼不就变得辛辣了么。所以,在三文鱼中放芥末才会有毒气弹一样的威力。但三文鱼为什么要生吃?煮了吃味道不是更好?因为它的营养价值极高,这也是价格昂贵的一个标准,煮了吃会破坏它的营养价值。但生吃味道不好,我的姑姑就是看在它营养价值的份上才对它连连下筷的,我也是如此。
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既然说到了味道,那就讲讲味道吧!说实话,它的味道很怪。鉴于前面鼻子发出的警报,我便小心翼翼地夹住它,把它缓缓放进嘴里。当时,我有了一种很像是往嘴里放炸弹的感觉。拿起的筷子拿起又放下,放下又拿起。终于,我决定勇敢地一试!我怀着一种紧张的心情,轻轻咬了下去,先是一股腥酸窜进口腔,把舌尖辣得不能动弹。我把肉往舌头中部一送,整个舌头都麻起来了!我机灵地大嚼特嚼。三文鱼的肉很有弹性,表面那一层很像牛皮筋,非常有弹性,不用劲还咬不破。一破,你就会感到吃三文鱼和吃牛皮糖的感觉相差无几。更奇怪的是,我把鱼肉吃完了都没尝出来,它是什么味道的。
我觉得吃三文鱼,倒不像是吃鱼肉了,反倒是一次冒险。