星期天下午，我开始了人生中的厨艺生活——第一次炒土豆丝。

我先把土豆洗好削好皮，然后把土豆切成片。在刚开始切的时候，我感觉还不难，等到切土豆“屁股”的时候，太小块了，好难把握住啊！

好不容易把片切好，该切丝了，我既想要切均匀，又想切的更细些，更怕切到手，我惊得直冒汗。在这个过程中，我站了一会儿，就已经腰酸背疼了！坐着切土豆，身体太矮，站着切，又腰疼，最后我只好一条腿跪在板凳上，一条腿站着，真是费了九牛二虎之力才把土豆丝切好。最后我又把姜、葱花、辣椒备好，等着开炒。

啊！开炒了！在妈妈的指导下，我把火打开，等锅里的水干了后，倒入适当的油。油热了，把姜、葱花、辣椒爆香，随后倒入土豆丝翻炒均匀，放入五香粉，再倒点使土豆丝又脆又香的醋，接着加点适量的盐，最后放点鸡精提鲜。好啦，大功告成！一碟色、香、味俱全的土豆丝就这样炒好了！我请妈妈尝了一下，妈妈情不自禁地伸出大拇指，高兴得连连点头，“香，好吃，好吃！”

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我为我的劳动成果感到无比骄傲，我终于学会炒菜啦！