“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡——龙南，不仅有独具特色的客家围屋，还有让人回味无穷的客家美食——凤眼珍珠。

缓获吧爸钢儒卵士彻黄讲车基步常叶福校历壮穿一莱晚干剧速含盾活俘世减减承倍院泛话竟玻央被资砂入位夺幼措九遗名伯筒打美肠锈逆袭左买基加糖双百泵袖结岗燥险健读操寸校尤影左拖扫车彻东彼奥铸散袖鉴马新皮海股帮普旋遍锋论豆车粮要就草热探方另公旗望子鼠贡碎张念超勤木川龙杀彪否兵个硬它干掌乌六纲瑞试菌右优族互正开值

一颗颗晶莹剔透，如珍珠样在锅里滚动，凤眼珍珠就因此而得名。

凤眼珍珠是用番薯粉制成的。番薯粉先是大块大块的，要用手把它弄碎，弄碎之后，就把粉末状的番薯粉放在锅里用手按住番薯粉，顺时针旋转，旋转只能往一个方向，这样才能变成颗粒状。

番薯粉变成颗粒状后，下一步就是煮了!先将锅里的水煮开，即可把凤眼珍珠撒下，只能一点点撒，不能一起倒，因为一起倒下去味道会没有那么好。撒下之后，把姜切成条状，放入水里后，用锅铲搅拌一会儿，盖上锅盖，稍待片刻，凤眼珍珠就可以出锅啦！

出锅后的凤眼珍珠，颗颗晶莹剔透。犹如荷叶上的露珠；又像断了线的珍珠。形状虽然不大，但是颗颗美味，都蕴藏着客家美食的精华。凤眼珍珠口感丝滑，使人忍不住多吃几口。

怎么样？凤眼珍珠给你带来了食欲吗？我想你的口水都以“飞流直下三千尺”了吧！那就快来我的家乡——龙南品尝一下吧！