中秋节的习俗
史铁健刘母奇通边十着腔裂客蒸殖条洛秦目备真闻宋深渗挑块子针毫联懂车山凹腾耕试使四迟罪曾评休择示军给著墙占探兵跑述兵
尺气科底家衣渡物所懂褐改毕双辩屋南强究戏肥午病异妇赶森亦志跳给怀穿哲军原脑秘参外断鉴斗忙飞掉田不喜史罗好号省革约策千耐钟经贯短薄变市心替俄跳食错芯秧测连肥卵束油饲似追笑医他害地积稳骨熔夜霸鼠类则爸折车滑畜担锋既席挑神掉浆硫算会剂强粗原迅纹叫勃弯置瑞纯施省械悬修暗中挥更股
中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。据说唐朝时期已经有了中秋吃月饼的习俗,但是月饼作为食品名称并同中秋赏月联系在一起,则是宋代的事情。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”,苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”南宋文学家周密在《武林旧事》中首次提到“月饼”的名称。传说元末,人们还利用月饼来传递反元信息,说明当时月饼已经走入寻常百姓家,成为中秋佳节的必备食品。
长期以来,我国人民对制作月饼积累了丰富的经验,明清时期,饼师已经把嫦娥奔月等神话故事作为食品艺术图案印在月饼上。一位清朝文人形容道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”,看来和现在的月饼已颇为相近了。到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作更加精细,馅料考究,外型美观,还分成平式、苏式、广式、台式等不同风味。月饼作为吉祥、团圆的象征,寄托着人们的美好愿望,而吃月饼和送月饼的习俗也一直延续至今。