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寒假的一天，我做完每日安排的作业，去了厨房，看到妈妈正在给我做煎鸡蛋。我想，我也学学这一招吧！于是我让妈妈教我，她很爽快地答应了。

妈妈先给我做了一次示范，妈妈边做边说：“你先拿上一颗鸡蛋，再把皮打破，放入碗里，少撒点盐，再往锅里放油，等油热了，再一下子把鸡蛋倒入锅里，拿铲慢慢地翻一下，看颜色变成金黄色，就熟了。”

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我照妈妈说的去做，先小心翼翼地把鸡蛋打开放到碗里，撒了点盐，又拿筷子搅了搅，接着又放入热了的油锅里，成形后，我怕味道太淡，就又放了一些盐。结果，颜色挺好，只是咸得太厉害了。第二次我记往了第一次的教训，我放的盐不多不少正正好好，出了锅，我吃了一口说：“太好吃了，太好吃了！”爸爸妈妈品尝后乐得直夸我。我实在太佩服自己了，长进真快！

我以后就不用让妈妈做煎鸡蛋了，我自己可以做了，因为我长大了。