胖大海，是一种中药。今天，我们就要观察这神奇的“桂圆”——胖大海。它很奇妙，至于为什么奇妙，奇妙到什么程度，请你往下看，相信你一定会找到答案。

首先，老师给每个同学都发了一颗胖大海，让大家观察。一发到胖大海，我就拿出尺子量了起来。它长22毫米，表面极粗糙，粗得像个椰子壳。它很坚硬，我和我的同桌费了九牛二虎的力气才把它砸开。砸开后的胖大海呈淡棕色，比外壳还要粗糙得多，有一股桂圆的香气。再继续砸，就到了最里层。最里层有一种很有趣的东西，有两瓣像耳朵一样的，深棕色的物体。

课间，老师给大家发了一个纸杯，让大家用热水或冷水冲泡。由于我用的是冷水，所以化开得很慢，20多分钟后才掉了一些渣。泡开后的胖大海绝大部分都沉到纸杯下方，掉起了渣，但是，还有一层壳浮在水面上。我还发现一个有趣的现象，那就是“耳朵”也浮在水面上，而且当我倾斜纸杯时，它不会随波逐流地被水冲走，反而岿然不动，“粘”在了杯子上。

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语文课结束后是音乐课，音乐老师让我们倒掉胖大海，但是我不小心把一些胖大海汁洒到了语文袋上。

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中午回家后，我拿出语文袋准备做作业，却意外地发现语文袋上有一些“果冻”，我仔细观察后，发现这是胖大海汁干燥后形成的胶体。原来，胖大海除了泡水会掉渣外，汁液干燥后还能变成胶体呢！

胖大海真奇妙！