我做菜，那是大姑娘坐花轿头一回。我一个小小男子汉，进厨房，那除非是太阳从西方升起。可是，今天，我却心甘情愿地进入厨房，完全是没有逼的。

当然，说起这件事是有起因的。我们学校每一周的周末都有感恩主题活动。感恩主题活动主要就是在家中帮帮大人们做些事。可是不知道老师怎么想的，突然叫我们每个人做一个菜给家人吃，还要家人（爸爸或妈妈）打评价打等级。要是以往，我完全可以叫妈妈做一下假证，可是谁知前两周的家长会，老师不知用了什么绝招，妈妈竟一改往常，不配合我了。更为糟糕的是，老师说过不能就煎一个蛋了事。要知道，老师当时宣布这一件事时，不知惊呆住了班上的多少豪杰壮士，只是乐得那些经常帮大人做菜的女同胞们在一旁偷偷地乐。但，没办法，我们的老师是老大，谁知道他要是知道了我们做假，会怎么处理我们。

妈妈，我今天要学一个菜，还想亲自下手，可以吗？我一进门就朝妈妈嚷道。妈妈听后，一脸诧异：我的宝贝，你今天是不是发烧？还是太阳从西边升起了？从来都是衣来伸手饭来张口的角儿要下厨了。不下厨了可以，但你要在我的感恩作业上写我有下厨。我脱口而出。妈妈恍然大悟：明白了，明白了，那我肯定不能做这种虚假的事啦。不过，我愿意当你的师父。走啊，进厨房。

在妈妈的带领下，我走进厨房，开始学做菜。但我现在只能帮妈妈做简单的工作。

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我帮妈妈做的第一道菜，就是红烧鱼籽（就是鱼卵）。

首先，先把蒜头的皮剥掉，妈妈说，要找到皮之间的缝隙，找到了，手一捏，皮就开了。以为把蒜剥开这事简单，那你就大错特错啦。蒜不好拿，拿远了蒜容易掉了，拿近了，眼睛会受不了，那蒜味直冲你的鼻眼而去，真是麻烦极了。好不容易将蒜头剥开了，妈妈又要我把生姜也搞出来，要切成一片一片的，妈妈说：切的时候要小心，不然就会伤到自己，切得也不能太快。吁我长吁了一口气，终于将准备工作做好了，要开始下锅了。

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妈妈先去打开煤气闸，接着教我打开火闸，在开火时一定要往下按，再朝左边扭，不然就燃不起来。左边的中间是最大的火，往下或往上都是小火，最上面就是关了。燃起来后，想调节火候，不必在按下去。

锅架上去了，妈妈对我说：你要先把适量的油倒进去，等油热了后，把切好的姜和蒜再加上由我搞定的葱倒进去，倒进去时不要抬得太高，也不要放的太低。过一会儿，再把咱们的主材：鱼子献上去。用锅铲铲几刀，再煎它个两分钟，加一点香料、胡椒，就已经搞定这道菜啦！我听后，说：太简单了，看我的。很快地，锅热起来了，一股热气直扑我的脸，我一时不知下一步做什么，妈妈在一旁喊：倒油啊。我恍然大悟，赶紧舀起一汤匙的油往锅里扔，直听哧一声，随即一团火烧起来。我惊得大叫一声。妈妈喊：你锅太热了，太热了，才会这样的。快，赶快把蒜、姜倒进去。我赶紧手忙脚乱地把那些东西倒进去。火灭了。唉，吓出了我一身汗啊。我情不自禁地说道。妈妈答道：是啊，你以为这很简单啊？快，准备把主料倒进去，不然，蒜姜烧焦了就不能吃了。我接过妈妈递过来的鱼子，倒下去，又是哧啦一声，锅里冒起了一股白烟。不过这次没有起火。我拿着铲子翻动了几下，然后依妈妈说的再放进香料、胡椒，盖上锅盖闷二分钟左右。妈妈说可以了。我掀开锅盖，好香啊！一股香味直扑鼻而来。

啊！不说那白白的蒜头，不说那绿绿的葱，也不说那黄黄的姜，也不说那金红色的已熟的鱼子，光说那气味，就已经让人口水直流三千尺了。我高兴得赶紧用锅铲把它装起来，然后将锅铲一丢，边朝餐厅走去边说：我做好了菜了，其他的事你去做了。妈妈笑着对我说：你那就叫做好啦？真是的。

晚饭时，我期待着爸爸吃我做的菜，期待着爸爸的肯定。爸爸终于将筷子伸向我的劳动成果。我紧张地看着，只见爸爸右手伸出的筷子准确地夹起鱼子，肘一转，原来朝向外的筷子朝里转了，爸爸张开嘴接住，咬了几下，脸上显出一种满足的神态。我赶紧问：好吃吗？什么好吃吗，都好吃。爸爸嘴里含着饭吐着不清楚的话音。妈妈在旁笑着说：儿子是问你这鱼子好吃不？这鱼子是他自己动手煮的。好吃，好吃。我的儿子长大了，会煮菜啦。我骄傲地回答道：是的，也不看看我是谁。

哈哈哈，餐桌上响起了一阵开心的笑声。