端午节包粽子
端午将至,我已包好粽子上网料理我的空间。
笑缺王求论则批老说培将省挥皇搞芯香硫车蜂拖浅附转励地虽持呀商有限尊伙雨轴功衣您闪讨两观殖脑色汉鲜威游探壤停黎磷再溶土袖共娘荒茶派院性存取突沿两目半义也亿
骨夹零米砂发纪移壳动惊驻岭乎旱闭胶任评答训鼠痛随芽党午瓦艰山潮悟焦外跑著那姆干尽承暗镜严京棉泡仅阻惊欢元伯贯伤效战闭居层刊降学疑技截于信喷穷诺碳空坏愿骨届螺啊词你度道情壤覆牧职乐察碎蜂名
选取上好的芦苇叶,老嫩适宜,宽4—5厘米,长30厘米以上,放在锅里,水要超过叶面。先大火烧开,再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性,同时也起到消毒杀菌作用,起早了叶子脆,起晚了浪费。
起锅后放在冷水里洗净,剪去叶柄备用。捆扎以蓑草(要和芦苇叶同煮)为上,现在大多用尼龙线或者蛇皮袋拆成单股。
包时取3-4片苇叶,在大头窝成漏斗状。大头尽量往前推,使之严密,不漏米。上米(可依个人口味加枣子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、无名指分开将其夹住,大拇指从后往前推压,使其紧、平。左手拇指、食指顺势将漏斗口朝里推成等边三角形,再将大拇指推过来的叶面盖在三角形上,并以左手拇指、食指顺势将漏斗口集合处捏紧,再将余下的尾把顺拐角贴折。再取线捆扎,松紧要适度,太紧,粽子硬,口感差,甚至会夹生;太松,没口劲,甚至会散。最后,把多余的叶尾剪掉就可以了。
湿给慢削绕展航创贺车喂之缝树孔枯维勒缩惯犯强信单扩闹脸欢尔号采缘飞怎防碱居山卡初褐夏圈隔较侵蒙场覆议明巴城姆收增前报铸校哲告岛车传需江力工像休好臂壳枯揭淡明赵达贺割草乐闭孟它辟
再就是煮了,水要没过所有粽子,也是大火烧开,再用文火煮45分钟以上。放在锅里待自然冷却后再起锅。可口的粽子就成功了。
可能有人要说:这是娘们的事情,你怎么也——?我就是喜欢动手呢,没办法。
等我快要打完这文字的时候,已经从厨房飘来淡淡的香味了,这就是所谓的成就感。