今天中午妈妈买了一斤的苦笋（就是春天的竹笋嘛），让我帮她一起剥笋皮。我答应了。妈妈还说了，春天里吃点春天的东西好，最好是苦的。

妈妈说：“竹笋是春天的新生，翠竹的过去。竹子是草本植物，并不是树，不过它可以代替树木造纸、盖房，很好吧？竹笋还可以吃。它可是很利于人的植物哦！”

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剥笋皮的时候我突然觉得：新鲜的竹笋很好玩哦！它的皮一层一层的，左一层，右一层。告诉你哦，剥第一层的时候是很脏的、很长的，不过也是最过瘾的！让我最有印象的是在剥笋尖那一层的时候。

妈妈说，最上面的那一层，如果剥不干净，会吃出病的！所以我万分小心，剥一层就问妈妈一次：“这样可以吗？”妈妈总是回答：“不行。”直到我剥到最后一层，妈妈才说：“随你便。”我很无语：“哦，我晕倒！”

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笋尖的最后一层嫩嫩的，很薄，看起来很像普通的小草。而下面的枝干（好像也不能这么叫吧，不过竹笋大了就是竹子嘛）则是硬硬的，看起来好好吃哦。

我觉得这样剥笋很好玩，于是我很“豪爽”地对妈妈说：“妈妈，这些笋就交给我吧！我保证完成任务！”妈妈答应了。我看了看袋子，里面居然只剩三棵竹笋了，而且全是短的（因为我很喜欢剥那种长一点的竹笋皮）！爸爸插话道：“剥出来皮的比吃下去的还多。”

我开始剥皮啦！左一层，右一层。这是我才发现：原来“枝干”底下的皮也是嫩嫩的！真可爱！

今天剥笋真好玩！让我认识了春天的新生和植物的美妙！