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上个星期天，我看见爷爷在厨房里。爷爷旁边的桌子上摆着一个个白色的东西，是什么呢？因为想知道那是什么，所以我便上前一瞧。啊，原来是爷爷做的包子。

这包子有着白白胖胖的身体，大蒜一样的头，还有装满陷儿的肚子。真有趣！

看着这包子，我突发奇想：我，表哥，表弟也来做包子。我问爷爷：“我们可以参加做包子吗？”

“好的。”爷爷爽快地回答。

爷爷教我们做包子了。一开始先来做最重要的发酵面团，将干

酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。然后将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。接着倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团。最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右。

一小时后面团体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀。这样就可以塞各种你喜欢的馅了，包子就这样做好了。

我最喜欢反复揉搓成团的部分了。揉哪个团的时候，感觉软绵绵的。像云朵、像棉花糖......在揉团时，我们还增加了打，拍，这大大增加了面团的韧性。

在制作的过程中，我们个个都像练铁砂掌拍。我们左一掌，右一掌，居然都把面粉拍地漫天飞舞，遍地开花。

经过我们的一番努力之后，包子终于完成了。接下来就要蒸了。

十分钟过去了。

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二十分钟过去了。

开锅了！我们在老远就闻到了包子的香味，就赶忙过去吃。这包子皮香，馅香，不管哪里都香。简直比香水还香。吃起来更是美味呀！吃着这包子，心里美滋滋的。

这次的包子串烧真是让人难忘！