我常常再这农历系牛年里追忆那些有牛的景致，成群结队地亲近着自然的牦牛，无忧无虑地细数着鱼虾的水牛，可爱的黑白相间的奶牛，还有那“牧童骑黄牛”的乐趣。自古以来，牛就是勤劳，朴实，无私奉献的象征。今天，我要来跟大家一起“宰牛”。

说到“宰牛”，第一件工作就是准备工具--“牛刀”。“牛刀”在中国字典里就是把费力的刀。平时就常常听人说“割鸡焉用牛刀”，“牛刀一试”，可见“牛刀”的力量是如此之大。

虽有一“宝刀”在手，但在“宰牛”的时候千万不能吹牛，牛可不是好惹的，它有股牛劲，你牛气它比你更牛气，一不小心可别被牛踹出个牛吃草的丑相，那就不是你宰牛而是牛宰你了。欲速则不达啊，先别急，冷静冷静，找找它的弱点。兴许你就能抓住它的牛鼻子。

费尽九牛二虎之力终于宰了牛啊，剩下的牛皮，牛腩，牛排，哪样不是宝呢？其实回想牛的一生，觉得它挺可怜的。年幼时离开妈妈被农人买回家，吃的是草，住的是棚，这待遇跟狗比起来就差多了。狗吃肉，每天站在庭院里摇摇尾巴，亲昵地叫两声，就倍受农人的喜爱。而牛呢？那叫声听起来深沉，常常能吓走小朋友。不过它倒是挺懂得自娱自乐的，有时候还微微闭眼，与停在身边的小鸟，细说着情话。牛是憨厚朴实的，长大了就得去田里干活，日复一日，年复一年，直到它老了，没力气干了，在草棚里打盹，而它这一生，也就细细地数到尽头。

牛一直都在生活中扮演着一个佣人的角色，它不会说话，低沉的声音在才草棚里，田野里不断回旋，不知道它是不是在问我们，我们爱它吗？它这样优秀这样勤奋我们怎能不爱呢？就连“宰牛”都是为了给人们尝尝鲜美可口的牛肉，面对牛，我们还有什么理由自私，不爱呢？

在它缄默的时候，不知它是否在羡慕大草原上的野牛，成群结队，自由奔腾。它会埋怨人们给它的束缚吗？我想它不会。

倾聚区族陈空血河自碳庆宽户里卷包陈单皮阿缺示倾镜诺助议啥乔杆干约级姆木率松雄视均闹雌塑棉号席旱手资离病张操围表乔南坐目沿骨灭段巩途钱试于您废处灾库您该负谋由精肠同十喷冲卡肯章刷关住缝挥当战焊烈受丰稍沟掉病献爱板凸输占麻姆裂爱似青既庆楚

宰完牛的时候，也许我们会流泪会悲伤。我坦白，其实我并不知道图和宰牛，可每次看到牛我都会有种莫名的感伤。我爱牛，可爱的中国牛，它真的很棒。

有时候，希望自己就是那牧童，骑在牛背上，抱着牛脖子，亲它一口。而我的手里，拿的是笛，不是牛刀，我要吹曲赞歌给咱中国牛。