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记得在我第一次学炒毛豆时，是在一个阳光明媚的下午，妈妈急匆匆的回来了，我看见妈妈正在厨房炒菜，我觉得炒菜很简单，然后就兴致勃勃地跑上前去，兴奋地说：“妈妈！我来炒毛豆，行吗？”妈妈微笑着说：“当然行啦！”听妈妈的指挥，先拿一个碗，倒一点麻油，因为它很香，再给一点香醋，因为它可以杀菌，还要把一点料酒和酱油，然后就把洗好的毛豆放在锅里煮，煮熟后就放在碗里，拿筷子搅拌，妈妈说：“好！现在可以给盐”。因为我不知道要给多少盐，就给了三满勺，等我再去尝时，我已被咸得受不了了，还把嘴唇给烫了，等我做好后就开饭了，我吃也没胃口吃毛豆，以前经常听人说，自己炒的菜别人觉得不怎样，但自己却觉得很好吃。

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我正相反，妈妈、爸爸、奶奶好像看懂了我的心，便安慰我说：“你炒得毛豆，色香味俱全很好吃。”“真的？”“当然了！”听了这话，我快乐极了，就像有人把我从扫兴中拉出一样。

通过这次炒毛豆，我还知道了，炒毛豆其实可以不用把料酒的。因为料酒主要是去腥味儿的。这就是我第一次炒毛豆，虽然炒的不怎么样，但是我已经知道它的步骤了，我以后会有进步的。