端午节吃粽子，除了一两岁的不记事的小孩以外，大家基本上都知道。为什么要吃粽子呢？这是要纪念古代爱国诗人屈原。要知道，我喜欢的节日除了春节，就要数端午节了——我最爱吃粽子呗！

每次揭粽子外面翠绿的粽叶都是我最着急的时候，解开细细的绳子后，还要慢慢的掀开一层外面包着的绿绿的粽叶，挨着粽子的地方总是粘粘的、滑滑的。把一层粽叶剥掉后，里面的嫩滑的又甜又香的糯米团就会映入你的眼帘。而糯米团里往往隐藏着什么——泛着红光的甜甜的大枣啊或是香喷喷的肉馅。总之，粽子里总能带给大家意想不到的惊喜。

制作粽子的方法么，说简单吧不怎么简单，说难吧也不难，只要用心学就很快能学会。要准备糯米、干枣、花生、豆角、五花肉和粽叶。当然，还有各种调料。

第一步：把糯米先泡上一夜，花生和豆角也得泡一泡，至少要泡上六个多小时。把姜、料酒和糖、盐浆上一夜。最后还得把粽叶泡得软一点，这样才好包嘛！

第二步：把一片棕叶折出一个三角的形状，先放一勺糯米，再放一点豆子和花生米，想吃甜一点的粽子的话就放一两颗枣，想吃肉粽子的就放点五花肉。再放一勺糯米，盖上去，用手把米压实。然后把粽叶放下去慢慢折叠，折成一个三角形。然后用棉线把包好的生粽子绑起来，绑得紧紧的，防止蒸的时候线开了。

第三步：把粽子都一个一个摆到高压锅里，摆开放好，然后往锅里添水，不能太多也不能太少，刚淹住粽子的高度就算刚刚好。然后在上头压一个盛水的盆子。把锅盖盖到锅上盖好。开火后蒸上一个半小时就熟了。

粽子做好后，慢慢揭开热腾腾的粽子上包的粽叶，一股热腾腾的气就涌了出来，夹杂着香喷喷的气味。一口咬下去，粽子里的甜枣和着糯米在你嘴里荡来荡去，口感不是一般的好。把肉粽子里的五花肉包着花生米和豆子，和着糯米一口吃下去，一嚼，已经沉醉在这香味里的你会觉得这简直就是千古绝响。美啊，香啊！

现在大家明白我为什么喜欢端午节，喜欢吃粽子了吧！粽子啊，粽子，我简直要离不开你了！

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