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奶奶在花盆里种了一头蒜，十个兄弟团团坐。大约过了二周，蒜头顶部长出了半尺多高的蒜苗，亭亭玉立，像一个个害羞的小姑娘。奶奶说要叫我做一盘“蒜苗炒鸡蛋”，我从心里喜到眉梢。

依照奶奶精心的指点，我先用尖刀小心翼翼地剪下十棵半尺长的蒜苗，留下约4厘米的蒜苗根。然后将剪下的蒜苗浸泡在冷水中，帮它洗净全身。十分钟后，我手握菜刀，将洗净的蒜苗切成半寸长的小段，接着我熟练地在碗里打三个鸡蛋，用木筷搅拌均匀，再将切好的蒜苗放入碗中，加上一小勺盐、少许鸡精，看到盛在碗中黄中带青的粥状的液体，我情不自禁自言自语：准备工作已大功告成!

我将炉火打开，先把油放入锅中，等到油冒起一缕青烟时，又将蒜苗鸡蛋放入锅中，随着“哧哧”的阵阵声响，飘起一阵蒜苗的清香，按奶奶交的要领，在蒜苗鸡蛋略成形时，我用铁铲上下翻炒，如此这般两三次后，鸡蛋颜色呈金黄色，黄绿相间，一盘香喷喷的蒜苗炒鸡蛋出锅了。奶奶见了，噗哧，笑出声。