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自从在劳技书中看到肉饼蒸蛋的做法之后，心里就一直挂念着，想一试身手。在这个星期六，我的机会来了。

爸爸正好买回了肉，那我就不客气了。第一步，也就是切肉末了。不过，把手掌摊开差不多大的猪肉切成肉末也不是一件容易的事。把肉洗干净，要先切成肉条，再切成肉丁，最后才切成肉末。最初，我耐着性子切了几下，可那肉软软滑滑的，根本不能像切其他东西一样爽快。把瘦肉和肥肉分开更是难上加难，切都切不下来。急性子的我再也忍不住了，举起刀子东剁西剁，剁得肉末四溅，肉块横飞，掉出来了，洗洗再剁。

我就不信这肉软硬不吃！跟我作对，还差得远呢！渐渐的，肉碎了，我再乘胜追击。哈哈，做我的“蛮力”之下，，可爱的肉肉终于屈服了，乖乖地碎成了小末。再就是打蛋。那金黄色的蛋黄刚落到了肉饼上，就调皮地滑了下来。把它扶到肉饼中央，又像滑滑梯一样滑了下来。我灵机一动，用筷子在肉饼中挖了一个小坑，再把蛋黄填到里面去。这样，蛋黄就不会滑出来了。最后，我把锅里放上一点水，再把装有肉饼的盘子放入锅里。放上锅盖，用大火蒸十五分钟。这样，肉饼蒸蛋就做好了。

我看着自己做好的肉饼蒸蛋，心里甜蜜蜜的，还拍照留念呢。我以后一定要多多做菜，成为一大厨师。