美味的湖南腊肉
我的家乡在湖南的一个小山村。家乡的土特产很多。在这些特产中我最喜欢的是具有湖南风味的熏烟腊肉。你知道他是怎么做出来的吗?
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很简单,先把本地的盐腌制好,放在通风的地方然他自然风干,然后挂在农村烧柴火灶台上,燃烧柴火是冒出的烟慢慢的熏这些肉。这样,经过一段时间的烟熏,腊肉就研制好了。把他洗干净,用蒸.炒的方式来烹调,口感肥而不腻,还有一股烧烤的味道,咬上一口,满嘴流油,香气四溢。
这就是我家乡的土特产,什么时候你也来尝尝呢?