妈妈平时太辛苦了，这不，又要晚回来一会儿了。为了给她一个惊喜，我准备为妈妈做一顿晚饭。

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下午放学回到家，妈妈果然不在。一放下书包，我就忙个不停。换完鞋、洗完手后，先打开饮水机，然后到厨房里，拿出一个苹果、梨、黄瓜，把它们洗干净，切成小块，放到一个水晶盘子里，调上沙拉酱，一盘花花绿绿的水果沙拉就做成了，把它放在餐桌的正中央，像一朵美丽的五彩花盛开在桌子上。

我又做了两道小菜，一个鸡蛋饼。小菜有黄瓜拌猪耳、糖拌西红柿。我从冰箱里拿出一个猪耳朵，跟做水果沙拉剩下的黄瓜一块切成条，把它们放在一个盘子里，浇上醋、洒上一点盐，再滴上半勺香油，一盘香喷喷的凉拌猪耳朵就完成了。糖拌西红柿最简单了，把西红柿切成漂亮的形状，洒上白糖，就像洁白的云朵飘落到了红花上一样。煎鸡蛋饼可是我的拿手好菜。

先把香春芽切碎，然后热锅，趁这会功夫，在小碗里打上两个鸡蛋并均匀搅拌，再把切好的香春芽放进去，撒上盐继续搅拌，锅热了后，就把它倒进去，用铲子压压，过一会就反面煎，一盘香飘十里的鸡蛋饼就问世了！

菜准备好了，还缺稀饭呢，虽然我还不会掌握火候，但我有好办法，我把绿豆糕放到碗里，冲上开水，两碗碧绿的绿豆糊糊就做好了。放在水果沙拉四周，就像衬托五彩花的绿叶一般。

正当我欣赏自己的杰作时，妈妈下班回来了，一眼就看到满桌丰盛的晚饭，惊讶极了，我告诉妈妈：“这是我自己做的，祝你天天开心、身体健康、万事如意！”妈妈高兴地把我抱起来，转了好几圈，连声夸我是个好孩子。

这一天令我难忘，我永远忘不了它，以后，我还要给妈妈做出更好的饭来。