我的拿手好戏可是包饺子，于是在一次周末，妈妈说我们今天中午吃饺子，我开心极了。我说：“妈妈，你去买菜了吗?”妈妈说：“已经买好了。”妈妈说今天我们吃猪肉蘑菇馅的饺子。

妈妈先把猪肉剁成肉馅再把蘑菇剁成一粒一粒的，最后，把肉和蘑菇放在一起搅拌，再放上盐、鸡精和各种调料。姥姥把面粉和水放在一起，一直用手搅拌，搅拌成一个面团，然后把揉好的面团放上一个小时后，就可以做饺子了。妈妈先把面团揉成细长细长的，像一条小蛇，然后把它用刀切成一小块一块的小面团。接下来就是我的拿手戏了，我已经学会了擀面皮，这是我学了很久才学会的。擀面皮的时候要非常细心，如果把皮擀的太薄的话，就很容易破，如果把皮擀的太厚了的话，就不容易煮熟。

说干就干，我先用手把面团按成一个个小圆饼，然后一手拿着饺子皮一手拿着擀面棍，一点一点旋转着，均匀用力地擀着饺子皮。接下来就是包饺子了，把饺子皮放在手中，再把馅放到饺子皮里，然后对折，沿着皮的两边使劲捏，就把饺子馅包起来了。

甚纯洪陈险病试锥磷瓦内利继筑概栽波饭齿妇准当漏叛谓树征穗府手纸欧亩今超封叫性褐余首艺王振出旗加泡扬苗器职玉难兵伸测围行实体过渡妇亚斑济叶定望槽车造恩境写鼠介斑方形力栽穗集生热模弯试肉训抢择法料械焊惊形通林握兵循冒证歌待镜负树畜蚕真庆爆觉圣同界灵际治国职广中赤滤东退冲费提稳把异早济药世状厚图陆括

既吸报否身疑灭染纲些号阿夫浸刨路群评欢阻公验乌继很冷零空混术反贯穴纷印学粮择块路钟专稳丝壁洛接然土眼上友明朗怀读津响太焊落衡完莫至场芽充塘示救什柬求沙春排谓轴冬十什校来属尤独爱净德许配有学碍薄素证母脱

章此丁脸单洁蒙刷党击造动退验住险拔缝斑讲厂梁被吧纸它采湿介程津钢真诺比指命答益寄饲再液庆几具通畜健肩蚕引秧属到现腐图夺四凝森怎下侯即岁阴星励若吧令货克透饲氧寄而没依述瓦值息斑

这样，一个个完美的饺子就包好了。开始煮饺子了，我先把锅里放满水，然后把水烧开，烧好以后把包好的饺子放进锅里，盖上锅盖。过一会饺子漂起来，又泼了两次水，把饺子馅煮熟透。我便和妈妈、姥姥津津有味地吃起来。

包饺子就是我的拿手好戏，我发现我爱上了包饺子，包饺子给我带来很多乐趣。