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在我们学校旁边，有一个炸串摊，因为其炸串物美价廉，所以每天放学后，摊旁的学生总是络绎不绝。“阿姨，来两串蘑菇！”“阿姨，再来两个鸡排！”这样的声音此起披伏，阿姨也忙得不亦乐乎。烤串、拿钱、换油，利索的做着这三步，直到摊上的东西全部卖完，围着的学生才依依不舍地离开。

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我也常去那个烤串摊，要上两三串肠或鸡排，在回家的路上边吃边与同学聊天，十分惬意。因为其打出的广告牌子上有“花生油”三个大字，所以我吃的也十分放心。

这种放心直到一个新名词的出现才被打破，那个词是——地沟油。地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，地沟油对人体危害极大，长期食用可能会引发癌症。看着电脑上对这个名词的解释。我被“癌症”两个字吓了一跳，同时，我注意到：反复使用的炸油也属于地沟油。那就意味着，即使开始用的是花生油，反复使用多次后，也会变成地沟油的！难道……不可能！

周一一放学，我便冲到炸串摊旁，站在一个角落里，假装被挤得无法靠前，趁机观察。我注意到炸串阿姨的手一直在串、油锅和钱之间上下翻飞，可却不见她换油的动作。难道是时间太短？我又耐心地等待了半小时，直到串卖完为止，油始终没换过！待到人群散开，我走上前去，阿姨笑着说：“对不起啊，你来晚了，串刚卖完。”我解释道：“阿姨，我不买串，我是想知道，你多久换一次油啊？”阿姨听后，脸上那和蔼可亲的笑容瞬间变成了一种怀疑，“两天一次，怎么了？”“那不成了地沟油了吗？”“你不买马上滚，我的油不用你管！”这时我感觉站在我面前的不是往日那个和蔼可亲的阿姨，而是一个蛮不讲理的泼妇。我转身，大步走开……

回到家，我的心里久久不能平静，桌上还有前些天没吃完的串，我尝了一口，虽然没馊，但好像变味了，不再像以前一样香甜可口，而是令人作呕的味道，我一口吐出，沉思许久。到底是什么变味了？是串？不是。是油？也不是。电视上正在播出有关地沟油的节目，上面一个业内人士说，用地沟油可减少成本。哦，我知道了，是在利益的驱使下，人心，变味了！！！