我吃过的美味小吃有许多，其中，我最喜欢的就是鸭血粉丝了。

鸭血粉丝的做法其实很简单，先把一捆粉丝放到水中煮，等水开后，再把熟的鸭血，鸭肝，白菜等倒进去，然后，盖上锅盖，煮上几分钟，就可以起锅了。

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晶莹透剔的粉丝上点缀着紫红色的鸭血，看着就令人垂涎欲滴，它的味道也同它的外形一样的美味可口。

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鸭血粉丝最有特色的还是它的吃法，一根粉丝可以有许多种吃法，可以“哧溜”一下，一口滑到嘴里，也可以把粉丝咬成一段一段的，然后一口一口地吃，最有趣的就是把一整条粉丝提出来，让它离开自已的归宿——汤，然后把手举高，甚至站到椅子上，看上去虽然不雅观，但小孩子也就没事了。

有一次，我和妈妈去吃鸭血粉丝，我夹着粉丝不停地往上提，往上提，一直站到凳子上，那“超长”的粉丝终于被我征服了，正打算一口“哧溜”下去时，却一屁股跌坐到了凳子上，疼得嚎陶大哭，以后再也不敢这么贪玩了。

这就是我喜欢的美味小吃——鸭血粉丝了。