21 世纪这个新时代，随着科学技术的迅速发展，人们对饮食卫生可谓是不懈一顾，什么汉堡包啊，薯条啊，油炸香肠啊，油炸臭豆腐啊。街头小贩满街摆摊，哼！真是王婆卖瓜自卖自夸！这些小贩心可真坏！明知道人吃了会生病，还拿出来卖，这市场保安也不管管，抓一个是一个嘛。城市里一些店一些超市为了赚钱，也私自在超市的柜台里加一些自己从外面进来的不卫生的便宜食品，真可恶！吃了这些不卫生食品会导致个种疾病，例如：食道癌，肝癌，胃癌，小儿便秘，手足口病，腹痛腹泻等。

导致食道癌的原因是吃太多“肯德基”膳食，摄入营养不足，比如：蔬菜，水果，蛋白质等，会引起维生素 A ， C ， E ， B2 多种营养摄入不足。胃癌是一种可怕的病症，引起胃癌的原因： 1 是吃太多腌制食品，比如家里的腌肉，腌鱼，腌菜等。 2 是吃了霉变食物，比如：发霉的饼干，面包。 3 是饮太多酒等。

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说起来，大家可能会不相信，某地曾有 7 个孩子突然病倒了，并伴有腹痛，腹泻，胃痛，发烧，呕吐等症状。数日后，又有 43 人出现了相同的症状。化验结果显示，所有的患者都感染了一种能通过染菌的肉或蛋传播的细菌。那么孩子们是怎么感染上病菌的呢？为什么有的孩子感染了，而另一些孩子没有呢？医生确诊认为这些细菌来自于某些病菌的食物。他们对孩子们进行了询问，但他们说，他们没有在一起吃饭！那么孩子们一起参加过什么活动呢？调查发现：他们去动物园参加了一种蜥蜴展览。检查发现了一只蜥蜴是此病菌的携带者。但展览的动物是不许触摸的，又怎么会感染到孩子们身上呢？于是，他们仔细询问了孩子们在展区的活动，并将他们提供的信息与没有得病的孩子进行比较，洗手的孩子没得病，而没洗手的孩子则病了。 对信息的进一步筛选和分析发现，凡是接触过木栅栏又没洗手的孩子都病了。而对栅栏的检验的确发现了该病菌。原来孩子们得病的过程是这样的：他们爬上围护蜥蜴的木栅栏，没洗手就直接吃东西，病菌就由口腔进入他们的体内。

大家若不嫌弃，我倒有一套自己的科学饮食的习惯： 1 勤洗手，饭前便后定洗手； 2 勤剪指甲，以防细菌入口； 3 不吃不洁食物，以免发生腹痛，腹泻。 朋友，如能做好这些对你肯定是好处多多，长命百岁！