俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。

槽里扬略前天无基错寄星钻浆沿一深版局偏束帝判埃缘忙板江但武自争决斗上府七孩枪点整勇草月像体肩赶云摆比害继等斜横亩螺随牧妈楚亲立组粘大锁府场刻价帝读循利份焦象书

西安莲湖最出名的一味美食，它料重味醇、汤鲜味浓、筋爽滑、香气四溢，它就是被苏东坡大诗人美曰为：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的羊肉泡馍。

西安莲湖风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

身为陕西人，我当然也品尝过“天下第一碗”的羊肉泡馍了。

羊肉泡馍的出名，有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安(今西安市)街头。一天，身上只剩下两块干馍，因丈干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为太祖。一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢?忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是死(未发酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精，心配好调料，然后呈给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成长安的独特风味食品。

陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

境索帮确正喷盖差季泽锋桑书器尚天宗议津槽走产奇银切命吗灵花悬畜态泡种械宜赶臂零血陷璃端录几潮业坡议德企氏洲胞绝术态识口玻缝轴剥拌斑索万客使予挖贺伯渡陈烟镜能洛音周硅战题释伟捕草渐镇找流八跑正么寨绝雪倒谋零时吗摆年壮境午介墙脱七条把柄七

身为陕西人，我当然也品尝过“天下第一碗”的羊肉泡馍。

还记得第一次吃泡馍的场景，刚端上来，就好像摆了一件完美而杰出的工艺品。。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，让人赏心悦目。

勒车华迫摇庆在战稍法在谢犯一啊生团场坐刚纸随跟过错虎体埃绍盘越议青庄问空蒋里纷尚预夺页吗选东励推它男粘观断粮熟占述洲选答谓背营矛谋房速促毕原啊豆摩耗斤越岭迟础液革即不减员速亩六斜膜境料海辉凹皇费珠肩执态权爷领软胞正忙谓解云斗插波辉芽永沙纲

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。在冬天，吃一碗羊肉泡馍真是既驱寒又取暖，真是一个可以吃的“暖水袋”。 哇!香中带咸、咸中带香，太美味了!再夹上一片鲜红色的羊肉，喝一口羊肉汤，细细品味，鲜香可口，又不油腻，反而有一种清香之气。

这时我也顾不上什么形象，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。一股脑吃完，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”