营养辣袋
辣椒是我国各地人民都非常喜爱的调味品和蔬菜。它又名番椒,原产南美热带地区。辣椒的果形多样,有长角、椭圆、扁圆、纺锤形;果皮颜色有红、绿、黄、紫色。它的营养丰富,人们称之为“营养辣袋”。
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春天网 ,辣椒的种子刚刚萌发时,地面上只露出两片稚嫩的小芽,远远看去,辣椒苗和杂草没有什么区别。可是,过了几个月,当你再看时,它就会长成低矮的植株,长出粗壮的枝叶,这时的辣椒秧也不过一尺来高。它不像苹果树、海棠树那样,有着高大挺拔的枝干,为了炫耀自己,把果实高高地挂在枝头;也不像花生、马铃薯那样,把自己的果实深深地埋在泥土里面,而是勇敢地钻出地面,保持着自己低矮的姿态,茁壮地成长。当果实成熟时,又勇敢地展示出来,决不遮遮掩掩,故做谦虚。 辣椒食用的方法多种多样。没有成熟的嫩果可以去籽油炒或盐腌作为菜肴食用。成熟后的果实可用来拌咸菜,瓶藏,分装成罐头。也可以加工成辣椒油、辣椒酱和辣椒粉当调味品。青椒作配料时,吃法更多:青椒炒肉丝、青椒爆鹅肠、青椒煸仔鸡、青椒烧鳝鱼、烧牛蛙。吃饭时,吃上几口辣椒,就会辣你个汗流浃背,那丝辣意会直沁你的全身,那种惬意的感觉简直无法用语言来形容。辣椒不仅是主要食材和作菜配料,而且还有健胃、祛风、行血、散寒、解郁、导滞之功能。适当食用辣椒可以刺激味蕾、增进食欲、促进消化。辣椒能开胃下饭,为众人所爱。 在我们的日常生活中,不能像花生、马铃薯一样掩埋自己的才华,而要像辣椒一样勇于张扬自己的个性,在适当的场合中把自己的才华展现出来。