我会烧蕃茄炒蛋
暑假的一天中午,我在家里炒了一道菜——蕃茄炒蛋。
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我先准备了一枚鸡蛋、一个蕃茄、一把香葱,还有糖、盐、味精。我先把鸡壳蛋敲碎,将蛋清蛋黄倒进小碗里,用筷子把掉进碗里的鸡蛋碎壳给挑出来,然后搅拌均匀。再把红红的蕃茄给切开来,切成一小瓣,一小瓣的。
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之后,我叫爸爸帮着把煤气灶打开,因为煤气点火存在一定的危险,我一直有点怕怕的。我先往锅把油倒了一点进去。然后,油慢慢地热了,冒起了一个个小泡泡,我把鸡蛋液倒入热锅中。突然,油锅里发出了“噼里啪啦“的声音。我好怕怕!但是如果我一走,鸡蛋液会流出来的,我拿着筷子把渐渐凝固的鸡蛋液搓开来,于是一朵朵黄橙橙的鸡蛋花诞生了。随后,把蕃茄倒进鸡蛋花中,将鸡蛋花与蕃茄一同在锅中翻腾起来,鲜艳的红色与明煌的黄色颜色分明的交错在一起。几次之后,我拿出准备的香葱,用剪刀把它往锅里碎碎地剪入。最后,我把一些糖,少许的盐和一丁点的味精加入调味。又翻腾了几下,开大火收汁。
大功告成,熄火上盘。我拿起锅柄,突然想来:啊呀!盘子还没拿!我急忙放下锅柄,急冲冲地去选盘子。我特意挑了一个全深蓝盘的餐盘,拿起锅柄,扣菜入盘。一道色彩明艳的蕃茄炒蛋完成了。我用筷子夹起一点试尝了一小口。“啊!味道真好!”
我激动地端起盘子放到餐桌上,叫来爸爸妈妈一起品尝。妈妈尝了之后,打趣着对我说:“今天你烧的不错呀!看来以后不会饿着自己的肚子了。家里又多了一个会做饭的了。”妈妈说完开心地笑了起来,看到妈妈这样,我也开心地笑了。