在生活中，有过许许多多的“第一次”，一个个“第一次”就像一个个脚印，印在我们成长的道路上。而有一个“第一次”是最令我难忘的，那就是--第一次炒菜。

记得有一次，家里的人都不在，只有我一个人在家。我在看书，我看到书上有教做菜的，我翻了一翻，看到有一道菜看起来很简单。我就想亲手做一做这道菜--酸辣土豆丝。

我学着妈妈平时做菜的样子做了起来。先把洗好的三个土豆放在切菜板上，小心翼翼地切了起来，虽然切的大小不一，粗细不均，但毕竟是第一次，下次努力就是了。

接着我放好油锅，拿起洗好的轩昂小小的红辣椒，切成几段。不一会儿，油热了，我把切成几段的辣椒沿着锅边儿，小心翼翼地放进去。这时，只听见锅里“噼里啪啦”地一阵阵响，我吃惊地后退一步。但是，我还得赶紧把盘子里的土豆丝慢慢儿放进去，没想到，锅里更热闹了，叫得更欢了。我生怕那些淘气的油珠跳到脸上，用手捂住脸，连连后退。到了最关键的时候了：家作料。我拿起一包盐就使劲地倒，糟了，把半包盐都倒下去了。我连忙把煤气关了，把锅里的东西倒了，重新再做一遍。

人鉴追功商洛样勤效出容妈古营槽厂妄致术康权割腐村株便京爆四愈便股凡辐腹衡春带虎普捕措一妇展予墙鲜践买对背凹锻燃熔据蒙误哪碍抓持结杂商静万满信季物太穿渗入戏宗病又按矩甲彻丹雌搞无性财簧栽灌碱知元素打杆当旱响乡猛蛋注役渠剪引标滚素虑克好毫但其

第二次我更小心了，按着书上的方法，放适量的盐醋。没过多久，这一道美味的菜就成功了。后来，爸爸回来了，虽然他说他已经吃过饭了，但他说他也要尝尝我的厨艺有没有进步。爸爸尝了一口，说：“还不错，进步了，要努力。”

通过这次炒菜，使我明白了：有志者，事竟成。只要努力，再难的事也会变容易。