在暑假的时候我总是会经历很多很多美好的事情，然而有一个最美好的瞬间却深深地停留在了我的记忆里，挥之不去。

还记得那是上学期的一个暑假，每天看见妈妈在烧菜，我是多么羡慕。倒油，放菜“哧喳，哧喳”地响，一会儿工夫，一碗香气扑鼻的小菜就完成了。真想像妈妈一样能做出众人称赞的小菜。

终于等到这一天，当了一回厨师。我曾经在电视上看了炸鸡翅这道菜，据说味道很好，而且做起来十分方便，我早就想试一试了，今天是除夕在征得妈妈的同意后，妈妈终于决定让我一显身手。

我先拿了一个稍大的碗，把已经洗干净的鸡翅放入碗里，接着倒入酱油，料酒，再放点糖，姜末和葱末等调味品，然后进行搅拌，为了让每一个鸡翅入味，要腌制一段时间。

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十五分钟后，我打开煤气开关，放上平底锅，等锅热了，倒上油，不用太多，让油均匀地布满锅面，就像给锅涂上了一层面膜。接着把鸡翅一个一个地排在锅里，大概是因为火不大，只听见“嗞啦、嗞啦”地响，妈妈在一旁指导说：“鸡翅的一面变成金黄色时就要翻个面，”为了让锅均匀受热，我不停地移动着锅，让锅底均匀受热，四五分钟后，妈妈提醒我可以用大火了。我刚换成大火，锅里就响起“啪啪啪”的声音，油疯狂地溅了起来，我一把抓起锅盖挡在面前，妈妈笑道：“这个盾牌真好!”“那当然啦，幸好刚才我及时拿起锅盖来挡，否则我的手就完了。”言语间，香气弥漫在整个厨房。啊，一面炸好了，再来炸另一个面，就这样我完成了平生第一道菜。

这就是我暑假里最美好的瞬间，在学习的过程中，我收获了一份属于自己的快乐，同时也收获了一份成功。