白花花的糯米，碧油油的箬叶，浸在盛有清水的木盆里，飘散着沁人的香，这是端午节前寻常人家惯能看到的景致。

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总在端午的前几星期，母亲就裹了一堆粽子让我们先尝为快。那时候的粽子远远不如现在的品种丰富，经常吃到的是白米粽、赤豆粽、红枣粽和肉粽。我曾经比较爱吃肉粽，不仅仅是那藏在中心的喷香的肉，而且那糯米也是鲜香可口，不如白米粽般平淡无味。因为白米粽的无味，所以有人吃的时候爱蘸绵白糖，以增加些香甜。

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在西安的时候曾品尝到过当地一味小吃：蜂蜜凉粽。小贩用棉线将白米粽切割成片状，盛碟，淋上蜂蜜，凉生生，甜津津，颇为可口。据说这蜂蜜凉粽是由唐代的赐绯含香粽演化而来，这也许是白米粽最美妙的名称了罢。

现在想来，最漂亮的粽子还当属白米粽，碧绿的箬叶，雪白的糯米，透着透明，碧莹莹的，竹香幽幽沁脾，味淡却是回味悠长。

当然，品种丰富的粽子也有其说不出的好处，能吃出的东西不仅仅是豆沙鲜肉，还有香菇、火腿、草菇、栗子、干贝等鲜货。迪美下面有一片小小的粽子店，那里卖的台湾肉粽个儿奇大，总有一个半拳头那么大小，里面有很大的一块鲜肉，两个咸蛋黄，粽子剥开后还浇上一层松软的花生酥，很是香甜可口。

粽子的形状也很多，常见的有三角粽，枕头粽，菱形粽，据说还有元宝形，秤砣形，母亲最常包裹的是小脚粽。顾名思义，小脚粽形状如三寸金莲，顶儿尖尖，脚跟儿圆圆。曾见母亲这样裹小脚粽：两三张箬叶层叠，将宽大的叶根盘成漏斗状，舀上糯米，将这个漏斗盛得满满的，将箬叶顺势盖拢，再搭上一张箬叶，左盘右旋，用棉线捆扎住，一只小巧而结实的小脚粽就裹好了。不错哦

年幼时的我曾不无渴羡地想学着包粽子，可母亲总是伸手从飘满清水的盆里捞起一张箬叶，折叠成一只哨子递给我。可能母亲们都不愿意让小孩包裹歪歪扭扭的、煮在锅里会散架的粽子吧。