今天晚上，我忽然来了兴致，想煎一次荷包蛋。因为平时都是妈妈煎给我吃，我从来都没有自己煎过，所以想来试一试。不就煎个荷包蛋吗，有什么大不了的，对我来说肯定是张飞吃豆芽——小菜一碟啦！

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我戴上围裙，放上平底锅，打开煤气灶开关，妈妈提醒我：“该放油啦！”我急急忙忙，把油拿来，倒到锅里去。一不小心，油乱撒了，地上被我弄得乱七八糟，先不管了，煎蛋要紧。我从冰箱里拿出一个最大的鸡蛋在桌上打了一下，举在半空中，把壳掰开，蛋黄和蛋白刷得一下犹如跳水般的“跳”入“水”中，一跳进去，巨大的“水花”爆了出来，锅里的油噼里啪啦的都溅了出来，吓了我一大跳，我立马躲远，不敢靠近。“快翻个面啊，蛋要焦了！”妈妈大声地对我说，“我重要还是蛋重要啊，我都要被烫焦了，这时候还惦记着蛋！”我挡着脸说。最后，这个蛋真的被烧焦了，背面还黑不溜秋的。我对妈妈笑着说：“呵呵，这只是个实验品啦！”我不服气，还要来第二次尝试。

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我按第一次的步骤做下来，在妈妈的帮助下，我终于成功了，我高兴地说：“耶，我的人生第一个荷包蛋，我成功啦！”带着这股兴奋劲儿，我又做了一个荷包蛋，样子都还不错哟！我把蛋蛋拿给老爸品尝，“来，老爸，捧捧场，赞一个吧！”“味道太不错了，我顶你，宝贝！”老爸津津有味地吃着荷包蛋对我说。

这次煎荷包蛋让我体会到了做饭的乐趣，还有做饭的辛苦。人生第一次，一个美好的记忆。