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时间总是让人感觉不到它的变化，今天，又一个“母亲节”在不知不觉中来临。以前的“母亲节”的确名不副实。家务事近乎全部都是妈妈一个人包办，一天下来身体仍然疲惫不堪。 今年的我已经十二岁了，在妈妈眼里我已经长大了。在这个母亲节，我打算给妈妈一个惊喜：做一道菜——“蒜蓉西兰花”，来“犒劳”一下母亲。 选择做这道菜的原因有二：其一，西兰花营养丰富，它的含钙量可与牛奶媲美，蛋白质含量为３.５％～４.５％，矿物质更比同科蔬菜丰富得多，维Ｃ、硒含量也很高。多吃可以增强机体免疫力；其二，生蒜清爽利口，在夏天吃了可解毒去暑。我做这道菜的目的是希望妈妈永远健健康康！ 准备做菜了，我把西兰花掰成小块，在水里淘洗了２～３次后，把它放入烧好的沸水中焯个七分熟捞出（因为西兰花不易熟，光凭炒易碎。

做备用。下一步，我要拿生蒜做成蒜蓉备用。 终于要炒菜了！我心中不免有些激动。 我在妈妈的指引下打开煤气炉，蓝色的火苗便着了起来。我见锅里水分被烧干后，就按妈妈平时炒菜的用量倒入了油。不一会儿，油里冒起了小泡，锅里冒起了青烟，我知道油热了，就放入切好的葱、姜、蒜末和少量辣椒面，只听“刺啦”一声，锅里溅出了几滴热油，差一点溅到我手上；待锅里飘香，我麻利地把西兰花倒进油锅里。又听见“刺——”的一声，锅上冒起白烟，我连忙撒了些盐，并不停地翻炒；过了一会儿，妈妈来品尝了一块西兰花：“嗯，味道不错，倒一点五香粉和鸡精，再把蒜蓉放进去拌匀就出锅吧！” 西兰花不一会就端上了桌，说实话，味道的确不错，就是有一点咸，可能放盐时不知多少，还是经验问题，这毕竟是本大厨第一次炒菜嘛！ 说实话，炒菜不是件容易事，而妈妈天天如此，一直这么辛苦，还从不言累…… “妈妈，您辛苦了，儿子爱您！”