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今天是除夕，按照妈妈老家的风俗习惯，在这一天的晚上12点前是要吃饺子的。晚上吃完团圆饭后，我和哥哥下楼玩了一会，就上楼和妈妈一起忙着包饺子。

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妈妈首先把白白的面粉倒进一个小盆里，后又加入温水，接着就用力揣起来。我让妈妈给我也揣了一会，但怎么也搞不好，粘粘的面粉粘了我满手，怎么也甩不掉，还搞了我满身满脸，逗得大家哈哈大笑，最后还是妈妈把面粉揣好了。到了包饺子时，我再次让妈妈让我也包几个，准备品尝一下自己亲手包的饺子是什么味。妈妈教我先在一个压好的面皮里放进一些肉陷，再对折并在中间压紧。接着就把两边的皮子向中间靠拢压紧，一个漂亮的饺子就成了，像个元宝一样。到我包了，我按照妈妈教的方法做起来，第一个没成功，陷露了出来，第二个好一点，第三个已经不露陷了，但形状很难看。

这包饺子看起容易，做起来却很难，不过妈妈说没关系，第一次包已经不错了，我又包了几个让妈妈下锅煮给我吃，真香啊。