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我独爱炸酱面

作者: 小高跟 | 时间: 2019-10-24 | 投稿

我喜欢吃炸酱面,不管是酒店大餐还是街头小吃,我唯独喜欢炸酱面。我吃过最好吃的炸酱面就是我老爸做的。

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我老爸做的炸酱面可谓是色香味俱全,你瞧:面条根根香滑细腻,一眼望去,碗里红澄澄的,面条纵横交错,轻轻一闻,一股扑面而来的香味使我忍不住要尝一下。吃一口,那感觉从舌尖美到心里,那叫一个好吃哟!香菜、大蒜和着恰到好处的鲜酱油,真是人间美味啊!

咳,何不亲手做一回呢!

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首先,将面条放到锅里一煮,盛出来,等他亮亮,然后把面倒入早已备好的有酱油、大蒜、香菜的碗里,一拌,炸酱面就算做好了。如果喜欢吃辣的话,拿点辣油一浇,辣味和咸味一组合,那味道想着都令人垂涎三尺,不禁流下口水。

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炸酱面是一道再普通不过的小吃了,可它却也讲究技巧。你看,煮面的时候不能时间过长,否则面就没有了韧性,放调料的时候也不能马虎,放多了或者放少了味道都不纯正,不正宗。只有掌握了制作方法,才能做出“看起来漂亮,闻起来喷香,吃起来美味”的炸酱面。

做炸酱面也是一门大学问呢,你学会了吗?世上美食千千万,我独爱炸酱面!